蔡定冰的推薦評比清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS彰化脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS楊梅脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS彰化有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS臺北脆皮烤豬推薦評價

前段時間，我要陪妻子到長沙去護理88歲高齡的岳母，要在長沙住4個月，趁此機會，我打算把郴州的老房子按現在流行的風格重新裝修一下。 給我家做裝修的是一對小夫妻，男的叫小吳，我把他倆領進老房子，指出要留下來的東西是哪些，請他們集中起來并保留，哪些是不要的請他們搬走自行處理。我向小吳提出裝修要求后，留下了四箱礦泉水，六萬元的預付款，一枚鎖片和自己的手機號碼。我告訴小吳，如果有問題就給我打電話，只要提前兩天通知我，我會及時趕回來的。妻子和鄰居對我這種做法表示不解，有人私下對我說，對裝修工人不能太相信了，妻子也要我時不時從長沙回家到現場監督，不然裝修工人稍微動點手腳，吃虧的是我們。 我的一些同事家里裝修時，常跑到施工現場盯著。盡管如此，還是問題不斷，牢騷滿腹。看到他們為裝修疲憊不堪的樣子，我考慮再三，決定“用人不疑，疑人不用”。 過了一段時間，小吳打電話給我，說地面、墻面的泥工活快做完了，水電油漆的活也快了，要我回來看看，準備驗收。我回到家發現，小吳兩口子把地面打掃得干干凈凈，我要留下的東西他們用我打算丟掉的床單遮蓋著。鄰居也來我家參觀，羨慕地說：“你真是懶人有懶福，從沒看到你盯著監督，家里裝修卻干得這么好。” 我用手摸了摸墻磚，墻面光滑、平整，線條橫平豎直，墻體棱角分明，我很滿意。小吳指著墻邊角的地板磚說：“大伯，這塊磚在搬進來時有一邊就有明顯的磕碰，我把它挪到這里，在貼踢腳線時就遮住了，很美觀。”小吳又走到廁所的拐角處，只見離地面十幾厘米的燈自動亮了，他解釋說：“大伯，我考慮到你們都上年紀了，晚上會起夜，上廁所走到這里燈就會自動照明，這燈功率只2瓦，還會自動熄滅，不費電，是你原來沒有要求的，我看這花錢不多又很方便，就自作主張安裝了。” 我為小吳的細心周到所感動，鄰居也說我運氣好，遇到了這么好的裝修工人。小吳笑笑說：“大伯這么信任我，如果我干得不好就對不起大伯了。” 信任是一種尊重，我對小吳的信任激發了他的干勁和責任心。如果人們能夠互相之間多些信任，我們的生活不是會更完美和諧嗎？ >>>更多美文：人生感悟

七星河濕地公園是一個新開發的國家濕地公園， 2016年9月開園迎客。開園不久，我曾去過一次，印象不壞。這次華商鄉村游（雪豹戶外）組織到七星河游覽觀光，欣然隨團前往。 七星河位于寶雞市扶風縣，傳說因為河床的走向形狀像天上的北斗七星，因此稱為七星河。七星河濕地公園傍河建設，主要有七星河小鎮以及沿河兩岸風光。七星河小鎮是一條新建的仿古街區，建有民國街區、人民公社街區等，以經營西府小吃為主，是仿古小吃一條街，“吃貨"們的福地。河岸風光，沿河兩岸就勢打造，河流、廊橋、溪灘、蘆葦、水草、鴨鳥一應俱全，繪成了一幅渭北黃土臺源河流濕地風光畫面。潺潺溪流，不算清澈，但依然彰顯著水的靈氣，蜿蜒遠去。河岸青柳，不算高大，但亭亭秀立，青翠欲滴，處處顯示著勃發的生機和青春的活力。游客不多，沒有喧囂煩吵，安祥寂靜，漫步于幽靜的河邊小道，綠葉、花草隨處可見，水聲、鳥鳴清晰可聞，淅淅小雨，不時潤撫臉頰，使人仿佛置于世外凈土，身心都融入了自然。 七星河濕地沒有多少新奇的景致，也不算著名的景點，但到這樣的地方旅游，靜心、休閑，安撫心靈，消除煩躁，修養性情，這不正是我們出去休閑旅游的初心嗎。 雨越下越大，只好提前收隊回返，希望有機會再次走進七星河濕地公園。 >>>更多美文：原創散文

去逛商場，碰到一對母女，女兒在前頭哭哭啼啼地走，母親在后頭絮絮叨叨地數落女兒，大致內容是這樣的：她剛給了孩子五塊錢買文具，孩子只買了一塊錢的橡皮擦，可找的四塊錢卻不見了。這個母親有些氣憤，說孩子是個馬大哈，什么事都做不好，并搬來一些女兒的一些陳年“丑”事，一件一件地證明她的判斷，并斷定她的將來沒有出息。周圍的人都用異樣的眼光看著她。 有一個老人實在看不過去了，對她說：“她不過是一個孩子呀，你對她這么嚴格干嘛？丟了錢，孩子心里也有委屈，你這般嘮叨，她心里更難受。再說不就是四塊錢的事嗎？丟了就丟了，再怎么數落也找不回來。”女人回答：“我現在不嚴格地要求她，這些壞習慣她怎么改？我都跟她說了一萬遍做事要小心了，她就是記不住。”老人又講道：“說了一萬遍都沒有奏效，你得考慮一下你的教育方法是不是對的，你作為一個大人，難道就沒有丟過東西嗎？” 老人義正詞嚴，說得女人無言以對，我聽后臉也一陣紅一陣白。 想起前幾天，女兒不小心丟了電話手表，我氣憤極了，狠狠地數落了她一頓。那天，她躲在房間里寫作業，我也知道她心情不好。家里人都勸我，哪個孩子不犯錯？不必太追究，孩子意識到錯誤，以后改正就行了。而我覺得丟手表事小，馬大哈毛病事大，一定要嚴厲懲處。于是罰她抄了整本書的生字，并要她寫了一份檢討。第二天，我在我的書桌上看到她的道歉信，她說她是真心喜歡這塊表，不是故意要弄丟的，她希望求得我的原諒。可是這幾天，我依然心情不好，經常地提這事數落她。 回家后，我認真地對女兒說：“手表的事媽媽原諒你，但手表丟了，你若想再要一塊，那在這三個月的時間里，你一定要好好表現。”女兒終于如釋重負地微笑了。 是啊，我們做大人的，要時刻記住孩子的“身份”，不要總是揪住他的錯誤不放。孩子就是孩子，無法將事情做得那么完美，當他們犯了錯誤時，我們不要跟他們計較，要適時地指引他們到正確的路上來。 >>>更多美文：心情故事

AAWR18EW58WF

踏輕脆皮豬VS新莊脆皮烤豬推薦評價
踏青脆皮豬VS雲林脆皮烤豬推薦評價 》脆皮豬料理法：傳統與創新烹調方法的比較